MarXa, el chiringuito más exclusivo de la costa gaditana inaugura temporada
- Ubicado en SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort, el icónico espacio se consolida un año más presumiendo de vistas panorámicas al mar Mediterráneo, zona vip, DJ y el mejor tardeo de la zona.
- El chef cordobés Leandro Caballero firma su propuesta gastronómica con acento local y de temporada en la que destacan los pescados de las costas andaluzas y las mejores carnes seleccionadas cocinados en su grill de cinco metros y los postres y cocktails Signature.
Con la llegada de la temporada estival, el exclusivo SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort reabre las puertas de MarXa, su sofisticado chiringuito situado entre colinas con espectaculares vistas al Mediterráneo. Un espacio al aire libre que se presenta como el ‘place to be’ de la costa gaditana para disfrutar del tardeo más chic con música en vivo, el calor de las brasas y una coctelería de autor en un ambiente desenfadado y alegre.
Presidido por una imponente parrilla de leña de cinco metros, MarXa ofrece una propuesta gastronómica fresca y de proximidad, diseñada por el chef Leandro Caballero. Inspirada en la cocina mediterránea y basada en el producto de temporada, su carta está pensada para compartir y rinde homenaje al sabor de las brasas, con pescados frescos, carnes seleccionadas y verduras que adquieren un distintivo toque ahumado en cada elaboración.
En su carta, destacan entrantes perfectos para compartir, como las Almejas al ajillo con Fino en Rama, los Carpaccios de Pulpo con Aceite de Pimentón Ahumado, de Angus Crujiente de Parmesano, y reducción de Jerez, Espárragos a la parrilla, emulsión de AOVE y limón, el Aguacate asado y Patacones, Aliño de Chile y AOEVE con Miel, o los clásicos Langostinos Cocidos con una suave Salsa Rosa.
Como platos principales, son imprescindibles el Lomo de Atún de Almadraba a las Brasas de Naranjo, que aporta un toque ahumado y único, y el “Cioppino”, un estofado de pescado y marisco cocinado en horno de leña, lleno de sabor. Como guarnición, los Pimientos del Piquillo caramelizados y las Patatas Cremosas con Queso de Cabra Payoya añaden el toque perfecto para completar la propuesta.
Como broche final, sus postres Signature como el Mango Asado Con Helado de Yogurt, la Piña Asada, la clásica Crème Brûlée o el original Churro con Dulce de Leche. Además, MarXa ofrece una extensa carta de más de 40 cócteles, jarras, limonadas recién exprimidas y una variada selección de vinos nacionales e internacionales, para acompañar cada comida con el toque perfecto.
El mejor ambiente en un marco incomparable en la campiña andaluza
Con vistas al mar y una exclusiva zona VIP junto a la infinity pool, MarXa es, sin lugar a dudas, el hot spot del verano para alargar comidas y cenas, disfrutar del tardeo amenizadas con sesiones DJ, y dejarse sorprender por su original decoración, protagonizada por una jirafa de casi tres metros creada por el artista urbano D. Darko, comisionada por Al Aire Libra y producida por El Taller de Piñero.
