El chef Benito Gómez, con dos estrellas Michellin, abre restaurante en el nuevo resort Fairmont La Hacienda

  • El menos de un mes el restaurante Dalmar y del resort Fairmont La Hacienda abrirán sus puertas al público
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El chef Benito Gómez, reconocido por sus dos estrellas Michelin y dos soles Repsol en su restaurante Bardal en Ronda, amplía su legado gastronómico con el nuevo restaurante en el  resort  Fairmont La Hacienda. El próximo 20 de febrero  será la inauguración de un nuevo establecimiento en el complejo hotelero de lujo Fairmont La Hacienda, en Alcaidesa.

El nombre de este nuevo proyecto es Dalmar, será una de las grandes apuestas culinarias del nuevo resort. El chef, con más de 20 años de trayectoria,  ha querido crear una nueva marca para este restaurante, en el que promete ser una experiencia gastronómica única en un entorno espectacular.

Fairmont La Hacienda, que abrirá sus puertas en menos de un mes, cuenta con un diseño de inspiración de pueblo, creado por el estudio Daar.  Con 153 habitaciones y 47 villas, el 90% de ellas con vistas panorámicas al mar Mediterráneo y al impresionante peñón de Gibraltar. Este complejo ha sido diseñado para la discreción, el confort y el lujo en cada uno de sus  rincones.  Además, las instalaciones incluyen un campo de golf de primer nivel, lo que lo convierte en un destino ideal tanto para los amantes de la gastronomía como para los entusiastas del golf.

El resort de cinco estrellas promete ser un referente, con habitaciones que oscilan entre los 52 y los 300 metros cuadrados, muchas de ellas con terrazas y piscinas privadas. Los precios para alojarse en este paraíso costero comienzan desde los 350 euros por noche, ofreciendo una experiencia de lujo accesible para un público selecto.

La apertura de Dalmar y del resort Fairmont La Hacienda  será, sin duda, un proyecto que marcará un hito en la Costa del Sol y una cita obligada para los amantes de la buena cocina y el lujo.