Fairmont La Hacienda Costa del Sol abre su nuevo chiringuito
- La Cala de La Hacienda, disponible tanto para huéspedes del resort como al público en general, ofrece una experiencia frente al mar que combina gastronomía, ocio y el auténtico espíritu del verano
Fairmont La Hacienda Costa del Sol ha abierto este 1 de julio La Cala de La Hacienda, su nuevo chiringuito frente al Mediterráneo, un espacio concebido para disfrutar del verano con una propuesta que une gastronomía, playa y estilo de vida mediterráneo.
Con el Mediterráneo como telón de fondo, La Cala de La Hacienda abre sus puertas en primera línea de playa con la vocación de convertirse en uno de los nuevos puntos de encuentro de la temporada estival. Un lugar pensado para disfrutar del mar sin prisas, alrededor de una mesa o desde la zona de tumbonas, donde el entorno y la cocina comparten protagonismo.
Inspirado en el concepto del chiringuito mediterráneo contemporáneo, el establecimiento apuesta por una cocina fresca y desenfadada basada en el producto local, los pescados y mariscos, las elaboraciones a la brasa y los sabores propios del verano.
La carta reúne clásicos mediterráneos como el gazpacho, los boquerones en vinagre, el tartar de atún, la ensalada de tomate y burrata, las gambas al ajillo, las puntillitas fritas o el bacalao a la andaluza, junto a una selección de platos elaborados a la brasa como las sardinas, los gambones y la corvina. La propuesta se completa con carnes, hamburguesas y opciones vegetales, además de platos para compartir como el maíz a la parrilla con tajín, sour cream y queso feta o los tacos de coliflor asada.
Los postres mantienen esa misma filosofía desenfadada con propuestas como el flan "Cala-Mel", el brownie de chocolate con helado de vainilla, sorbetes y frutas de temporada.
Más allá de la oferta gastronómica, La Cala de La Hacienda contará durante el verano con una programación especial de miércoles a domingo, que incluirá sesiones de DJ, actuaciones de flamenco y diferentes activaciones para acompañar las jornadas frente al mar y reforzar el ambiente mediterráneo del espacio.
El nuevo chiringuito incorpora además una zona de tumbonas con consumo mínimo asociado, completando una propuesta que combina playa, gastronomía y entretenimiento en un entorno privilegiado. El establecimiento permanecerá abierto todos los días, de lunes a domingo, en horario de 12:00 a 20:00 horas.